Ich setze einen Schmorbraten an. Rind ist mein liebstes Fleisch, denn damit lässt sich die Vielfalt an Köstlichkeiten anrichten.

Gewürzmischung:

• 2TL Rohrzucker
• 2TL Paprika Edelsüß
• 1TL Rosmarin
• 1TL Koreander
• 1EL Salz
• etwas Pfeffer bunt / gemahlen

Schmorbraten in ein Gefäß und im Smoker ca. 4-5h schmoren Dazu Ofenkartoffel mit Quark oder Sauerrahm.

Nehmt euch Zeit, Geduld ist eine Tugend.

Lasst es euch schmecken.