Eisbein an heilig Abend

Eisbein

• Eisbein
• Suppengrün
• 1 TL Majoran
• 3 Zwiebeln in Scheiben geschnitten
• Rinderbrühe oder 1 Brühwürfel
• Pimentkörner
• 5 Lorbeerblätter

Alles im Topf ca 1,5h-2h kochen lassen. Dazu Sauerkraut und Brot servieren. Evtl ein wenig des Eisbeinbrühe. Bautzner Senf darf natürlich nicht fehlen.

Kartoffelsalat

• 10 Mittelgroße Kartoffeln
• Fleischsalat
• Brokkoli
• Majonaise
• Schluck Gurkenwasser

Kartoffeln (bissfest) kochen, pellen in Scheiben schneiden. Alles miteinander vermengen, Majo nach belieben. Umso weniger desto trockener ist der kartoffelsalat.

Nun lasst es euch schmecken. Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins Jahr 2018.