1 Jahr Gerichteküche wird mit Reis gefeiert. Eine spezielle Rezeptur verfeinert das Gericht. Hier für euch das Rezept:

500g Basmati Reis

• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Zucchini
• 2 Mohrüben
• Sojasauce
• Pfeffer/Salz nach Geschmack
• 2 EL Öl
• 2 Eier

Reis kochen und in einem Gefäss aufbewahren. Losen Basmati Reis in einem Verhältniss 1 (Reis):2 (Wasser) bissfest kochen lassen. Die Zwiebel würfeln und in Öl anschwitzen. Reis dazugeben und anbraten. Mit Sojasauce verfeinern. Gemüse hinzugeben und alles kurz anbraten. Ei als Rüherei in der gewünschten Festigkeit hinzu geben. Fast fertig.

Insekten kurz anbraten und auf das Gericht garnieren. Lasst es Euch schmecken, Euer Urbi!